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　　狗糧作為滿足犬只日常營(yíng)養(yǎng)需求的商品化寵物食品，狗糧檢測(cè)是企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)的必備環(huán)節(jié)。不僅需依據(jù)GB/T31216-2014標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證粗蛋白、鈣磷比等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是否符合不同生理階段犬只需求，還需嚴(yán)格檢測(cè)重金屬、沙門氏菌等安全指標(biāo)及防腐劑、色素等添加劑合規(guī)性，既確保產(chǎn)品符合國(guó)家強(qiáng)制要求，也能規(guī)避因質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與品牌信任危機(jī)。

　　狗糧檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范解讀

　　GB/T31216-2014《全價(jià)寵物食品犬糧》是我國(guó)首部針對(duì)商品化犬糧的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2014年9月3日發(fā)布，2015年3月8日正式實(shí)施。

　　1.適用范圍明確界定

　　適用對(duì)象：經(jīng)工業(yè)化加工制作的全價(jià)寵物食品犬糧（含干糧、半濕糧、濕糧）；

　　排除類別：處方犬糧、補(bǔ)充性寵物食品；

　　犬只階段劃分：按成年體重明確幼年期與成年期界限（如體重≤5kg犬只9月齡成年，體重＞40kg犬只21月齡成年）。

　　2.狗糧檢測(cè)指標(biāo)與限量要求

　?。?）理化營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

　　理化營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是保障犬糧營(yíng)養(yǎng)均衡的核心，不同生理階段犬只的需求存在明確差異。成年犬糧的粗蛋白質(zhì)含量需≥18.0%，幼犬、妊娠期及哺乳期犬糧因營(yíng)養(yǎng)需求更高，粗蛋白質(zhì)最低要求提升至22.0%，檢測(cè)方法均依據(jù)GB/T6432執(zhí)行。粗脂肪方面，成年犬糧≥5.0%即可滿足需求，而特殊階段犬糧需≥8.0%，檢測(cè)遵循GB/T6433標(biāo)準(zhǔn)。粗纖維和粗灰分的限量要求對(duì)所有階段犬糧一致，分別為≤9.0%和≤10.0%，對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法依次為GB/T6434和GB/T6438。

　　礦物質(zhì)指標(biāo)中，成年犬糧鈣含量≥0.6%、總磷≥0.5%，幼犬及特殊生理階段犬糧鈣≥1.0%、總磷≥0.8%，且所有犬糧的鈣磷比需控制在1:1~2:1的合理范圍，鈣的檢測(cè)按GB/T6436執(zhí)行，總磷檢測(cè)采用GB/T6437的分光光度法。賴氨酸作為必需氨基酸，成年犬糧要求≥0.63%，特殊階段犬糧≥0.77%，檢測(cè)依據(jù)GB/T18246。水溶性氯化物（以Cl?計(jì)）的最低含量要求為成年犬糧≥0.09%、特殊階段犬糧≥0.45%，檢測(cè)遵循GB/T6439。

　　水分含量根據(jù)犬糧類型有明確區(qū)分：干糧水分需≤14.0%，半濕糧水分在14.0%~60.0%之間，濕糧水分則≥60.0%，三類產(chǎn)品的水分檢測(cè)均采用GB/T6435標(biāo)準(zhǔn)方法。

　?。?）衛(wèi)生安全指標(biāo)

　　衛(wèi)生安全指標(biāo)直接關(guān)系犬只食用安全，各項(xiàng)有害物質(zhì)與微生物均設(shè)定嚴(yán)格限量。重金屬方面，氟含量≤150mg/kg（檢測(cè)方法GB/T13083），鎘≤0.2mg/kg（GB/T13082），汞≤0.1mg/kg（GB/T13081），鉛≤5.0mg/kg（GB/T13080），總砷≤2.0mg/kg（GB/T13079-2006）。霉菌毒素中，黃曲霉毒素B?的限量為≤10μg/kg，檢測(cè)優(yōu)先采用NY/T2071的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法，確保檢出精度。

　　微生物控制方面，細(xì)菌總數(shù)需≤1×10?CFU/g（檢測(cè)方法GB/T13093），沙門氏菌在25g樣品中不得檢出（GB/T13091）。對(duì)于水分≥60%的濕糧，還需符合商業(yè)無(wú)菌要求，檢測(cè)依據(jù)GB4789.26標(biāo)準(zhǔn)。此外，含有水生動(dòng)物及其制品或藻類及其制品的犬糧，總砷限量要求更為嚴(yán)格，其中無(wú)機(jī)砷含量不得超過(guò)2mg/kg，無(wú)機(jī)砷檢測(cè)按GB/T23372執(zhí)行。