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　　寵物食品是針對(duì)寵物的物種特性、消化生理特點(diǎn)設(shè)計(jì)，用于提供其日常能量和營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)用食品，包括全價(jià)寵物食品、補(bǔ)充性寵物食品等類(lèi)別。寵物食品檢測(cè)至關(guān)重要，它能幫助生產(chǎn)企業(yè)驗(yàn)證配方合理性、把控原料質(zhì)量和生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量波動(dòng)，確保產(chǎn)品符合《寵物飼料通用要求》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能為企業(yè)樹(shù)立品牌信譽(yù)、滿(mǎn)足市場(chǎng)監(jiān)管要求提供數(shù)據(jù)支撐，是企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的必要環(huán)節(jié)。

　　寵物食品檢測(cè)項(xiàng)目及方法

　?。?）營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

　　營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)反映寵物食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，需滿(mǎn)足寵物的生理需求（如犬、貓的營(yíng)養(yǎng)需求差異）。

　　粗蛋白：評(píng)估蛋白質(zhì)含量，保障肌肉生長(zhǎng)；凱氏定氮法；

　　粗脂肪：提供能量，改善適口性；索氏抽提法；

　　粗纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；酸堿消解法；

　　粗灰分：評(píng)估礦物質(zhì)含量，反映原料純度；高溫灼燒法（550℃）；

　　水分：影響保質(zhì)期和口感；烘箱干燥法（105℃恒重）；

　　鈣：保障骨骼發(fā)育；原子吸收分光光度法；

　　磷：與鈣協(xié)同作用，促進(jìn)骨骼健康；鉬藍(lán)比色法；

　　維生素A/D/E：維持視力、骨骼健康、抗氧化；高效液相色譜法（HPLC）；

　　氨基酸（賴(lài)氨酸、蛋氨酸）：評(píng)估蛋白質(zhì)質(zhì)量，貓需?；撬?；氨基酸自動(dòng)分析儀法；

　?。?）安全性指標(biāo)

　　安全性指標(biāo)是保障寵物食用安全的關(guān)鍵，需嚴(yán)格符合限量要求，避免中毒、疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　黃曲霉毒素B?：強(qiáng)致癌物質(zhì)，損害肝臟；高效液相色譜法；

　　沙門(mén)氏菌：引起寵物嘔吐、腹瀉，可傳染人；平板分離培養(yǎng)法；

　　金黃色葡萄球菌：產(chǎn)生腸毒素，引發(fā)食物中毒；平板計(jì)數(shù)法；

　　重金屬（鉛、汞、鎘）：損害腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)；原子吸收分光光度法/電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）；

　　獸藥殘留（四環(huán)素、磺胺類(lèi)）：原料中抗生素殘留，導(dǎo)致耐藥性；高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（HPLC-MS/MS）；

　　農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷、擬除蟲(chóng)菊酯）：谷物原料殘留，損害神經(jīng)系統(tǒng)；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）；

　　三聚氰胺：非法添加，損害腎臟；高效液相色譜法；

　　防腐劑（山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉）：過(guò)量使用損害肝臟；高效液相色譜法；

　　寵物食品檢測(cè)合規(guī)要求

　　寵物食品檢測(cè)需符合國(guó)家、行業(yè)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不同銷(xiāo)售市場(chǎng)對(duì)應(yīng)不同的合規(guī)要求，避免因標(biāo)準(zhǔn)不符被召回或處罰。

　　1、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T31216-2014《全價(jià)寵物食品犬糧》：規(guī)定犬糧的營(yíng)養(yǎng)要求、感官要求、檢驗(yàn)方法等。

　　GB/T31217-2014《全價(jià)寵物食品貓糧》：規(guī)定貓糧的營(yíng)養(yǎng)要求（如貓必需牛磺酸）、檢驗(yàn)方法等。

　　GB13078-2017《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》：規(guī)定寵物食品中重金屬、霉菌毒素、致病菌等的限量要求。

　　2、添加劑合規(guī)

　　需符合《飼料添加劑品種目錄（2023年）》，禁止使用違禁添加劑（如瘦肉精、蘇丹紅）。

　　防腐劑、著色劑的使用量需符合GB7291-2016《飼料添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。

　　3、標(biāo)簽合規(guī)

　　需符合GB/T191-2008《包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志》和《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第20號(hào)）。

　　標(biāo)簽需標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、原料組成、營(yíng)養(yǎng)成分分析保證值、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)信息等。