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2025-12-22
寵物食品重金屬檢測是寵物食品安全性檢測的核心項目之一，直接關系到寵物的長期健康和生命安全。由于重金屬具有蓄積性、不可降解性，寵物長期攝入含超標重金屬的食品，會導致重金屬在體內臟器（如腎臟、肝臟、骨骼）中不斷累積，進而引發(fā)慢性中毒、器官損傷、代謝紊亂等問題，甚至遺傳給后代。
寵物食品重金屬檢測項目指標
寵物食品中需重點檢測的重金屬項目包括鉛、汞、鎘、砷、鉻（六價鉻），其中砷雖屬于類金屬，但因其毒性與重金屬類似，常被納入重金屬檢測范疇。重金屬檢測不達標會導致產(chǎn)品無法出廠、上市，甚至面臨召回、處罰。同時，重金屬檢測結果也是消費者判斷產(chǎn)品質量的重要依據(jù)。根據(jù)GB13078-2017《飼料衛(wèi)生標準》，以下是各項目的限量指標：
鉛（Pb）：≤1.0mg/kg；
汞（Hg）：≤0.1mg/kg；
鎘（Cd）：≤0.5mg/kg；
總砷（As）:≤2.0mg/kg；
六價鉻（Cr??）:≤0.5mg/kg。
寵物食品重金屬檢測方法
1.原子吸收分光光度法（AAS）
適用項目：鉛、鎘、鉻。
原理：利用重金屬原子對特定波長光的吸收程度，與標準溶液對比定量。
優(yōu)點：操作簡單、成本低、靈敏度滿足限量要求；缺點：一次只能檢測一種元素。
操作要點：需配制梯度標準溶液，扣除空白背景，確保儀器光路穩(wěn)定。
2.原子熒光分光光度法（AFS）
適用項目：總砷、汞。
原理：將重金屬離子還原為氫化物（如砷化氫），利用熒光強度定量。
優(yōu)點：靈敏度高（可檢測ppb級）、干擾少；缺點：僅適用于特定元素。
操作要點：嚴格控制還原劑（如硼氫化鈉）濃度，避免氫化物生成不完全。
3.電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）
適用項目：鉛、汞、鎘、砷、鉻等多元素同時檢測。
原理：利用等離子體將樣品離子化，通過質譜儀分離并定量不同質荷比的離子。
優(yōu)點：可同時檢測多種元素、靈敏度極高、線性范圍寬；缺點：設備成本高、對實驗室環(huán)境要求嚴格。
操作要點：需使用內標法消除基體干擾，定期校準儀器。
4.分光光度法
適用項目：六價鉻。
原理：六價鉻與二苯碳酰二肼反應生成紫紅色化合物，通過吸光度定量。
優(yōu)點：成本低、操作簡單；缺點：靈敏度較低，適用于含量較高的樣品。
操作要點：控制反應溫度和時間，避免三價鉻干擾。
檢驗檢測認證服務機構。
整體技術解決方案。
